lisboa

DIE ZUTATEN:

1 Hähnchen (ohne Innereien)
1 Apfel
1 Zwiebel
2 Zitronen
handvoll Feldsalat
4 Knoblauchzehen
1/2 l Milch
1 Eßl saure Sahne
Pfeffer, Salz, Paprika edel



DIE ZUBEREITUNG:

Ofen auf 180°C vorheizen.
Hähnchen abspülen und Olivenöl drübergießen - Salz, Pfeffer, Paprika - und schön alles einschmieren; innen und außen.

(Ist ein tolles Gefühl ;)  )


Apfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden - Achteln oder so.
Zwiebel in halbe Ringe schneiden und mit der Hälfte des geschnittenem Knoblauchs in einem höheren Top (das Hünhnchen muss ja reinpass) kurz anbraten,
Feldsalat bissle kleinhacken.
Das Hähnchen mit den Äpfel, der anderen Hälfte des geschnittenen Knoblauchs und dem Feldsalat füllen.
Bischen Zitronensaft zugeben.

Milch und Sahne den angebratenen Zwiebel zugeben. Die Apfelschalen und Zitronensaft hinzufügen (ca. der saft 2er Zitronen).

Das Hühnchen reinlegen und mit Backpapier abdecken.

Und nun ab in den Ofen! Für ca 45 Minuten.

Nach ca 35 Minuten das Backpapier entfernen.


Dazu reichen Kroketten.